Resep Pembuatan Bakso

Kategori	Resep Bakso
Di lihat	1688 kali
Harga	Rp (Hubungi CS)

Tambah ke Keranjang

Jenis makanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati. Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan. Karena sangat populernya, dimanapun kita berada, rasanya tak sulit untuk menemukan bakso daging sapi yang yumi ini. Sayangnya, dengan banyaknya pemberitaan dimedia masa yang negatif tentang penjual bakso, tak sedikit orang yang kini berfikir dua kali jika ingin membelinya disembarang penjual. Dikatakan bakso kini kebanyakan menggunakan bahan pengawet kimia yang bisa membahayakan kesehatan, disamping dengan kualitas daging yang meragukan. Meskipun ada beberapa pedagang bakso yang curang namun masih ada beberapa pedangang bakso yang menjalankan usaha dengan jujur.

Bakso sebagai salah satu usaha kuliner makanan yang terus berkembang dan dijalankan sebagai peluang usaha oleh banyak kalangan masyarakat. Penggolahan bakso sendiri juga menggunakan bahan-bahan yang mempunyai nilai gizi yang sangat tinggi. Sehingga dengan kandungan gizi yang sangat tinggi pada olahan bakso banyak masyarakat yang menyukai bakso. Bakso mempunyai cita rasa yang enak dan tekstur kenyal. Biasanya untuk menambah kenikmatan olahan bakso sering disajikan dengan berbagai bahan-bahan pelengkap lainnya seperti mie, tahu goreng, siomay dan masih banyak lagi. Pada dasarnya pembuatan bakso yang sering diketahui dibuat dengan menggunakan bahan baku dari daging sapi. Namun bagi Anda yang tidak bisa menjalankan usaha bakso karena harga daging sapi melambung tinggi maka Anda bisa menggantinya dengan menggunakan bahan baku dari daging ayam, daging udang, daging ikan dan aneka daging lainnya. Tentunya daging yang digunakan dalam pembuatan bakso harus menggunakan daging yang halal dan masih segar. Untuk membuat olahan bakso dengan cita rasa yang enak maka Anda bisa membuatnya dengan menggunakan resep yang telah tersedia.

Resep Pembuatan Bakso

Bahan:

• Daging sapi 1/2 kilogram
• Tepung kanji 50 gram
• Lada bubuk 1/2 sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• Bawang putih goreng 1 sendok makan
• Bawang merah goreng 2 sendok makan
• Es batu 40 gram, hancurkan
• Air 2000 ml

Bahan kuah:

• Tulang sapi 200 gram
• Air 3000 ml

Bumbu kuah:

• Bawang merah 5 buah dibersihkan, goreng, haluskan
• Bawang putih 7 siung, bersihkan, goreng, haluskan
• Bawang goreng jadi 1/2 sendok makan, haluskan
• Kaldu sapi instan 2 sendok teh
• Gula pasir 2 sendok teh
• Garam dapur 1 sendok makan
• Merica 1/2 sendok teh
• Daun bawang 4 batang, diambil bagian putihnya iris halus

Cara membuat baksonya:

• Masukkan tepung kanji, bawang putih, bawang merah, lada, garam, dan daging sapinya kedalam wadah.
• Uleni dengan tangan biasa atau menggunakan alat pencampur, seperti food processor maupun blender.
• Giling daging dan bahan ini sampai halus dan tercampur rata.
• Tambahkan es batu jika adonan daging lembek dan sulit untuk dibentuk.
• Rebus air dalam panci besar sampai panas hampir mendidih.
• Ambil kemudian genggam adonan daging bakso, lalu tekan supaya adonan bisa keluar diantara ibu jari dan jari telunjuk.
• Ambil adonan yang sudah muncul dengan menggunakan sendok, lalu masukan kedalam air panas.
• Begitu seterusnya sampai adonan habis.
• Lanjutkan dengan memasak pentol atau bola bola bakso tadi dengan menggunakan api besar, sampai semuanya terlihat mengapung lalu angkat.

Cara membuat kuahnya:

• Didihkan air, kemudian masukkan seluruh bahan dan bumbu untuk kuah secara bersama-sama.
• Tunggulah sampai air mendidih kembali dan tulangnya menjadi matang, kemudian tambahkan sisa air atau kuah bakso.
• Supaya kuah tetap panas, biarkan diatas kompor dengan api kecil.

Setelah mengetahui resep pembuatan bakso daging sapi yang sangat mudah sekali untuk dilakukan pastinya Anda ingin mencoba membuatnya untuk dijadikan peluang usaha yang sangat menguntungkan. peluang menjalankan usaha bakso memang sudah banyak dilakukan oleh beberapa pengusaha makanan namun jika olahan bakso yang Anda buat mempunyai cita rasa yang enak pastinya akan disukai oleh masyarakat dan usaha bakso yang dijalankan bisa berjalan lancar dan sukses.